Очистка и калибровка сои Оставить комментарий

Очистка и калибровка сои

Ochistka i kalibrovka soi: Soya — zernobobovaya kul’tura, vyrashchivayemaya dlya pishchevykh, kormovykh i tekhnicheskikh tseley. Ona ispol’zuyetsya v proizvodstve molochnokislykh produktov, sgushchenki, konservov, khlebnykh izdeliy, khalvy, margarina, kolbas, kleyev, plastmass, tkaney, krasok, lakov, myla, linoleuma, glitserina, v zelennoy masse skarmlivayetsya skotu i zagotavlivayetsya na seno, shprot i zhmykh, ostavshiysya posle izvlecheniya masel, yavlyayetsya tsennym pitatel’nym belkovym kormom dlya zhivotnykh. Soya sposobna reshit’ problemu defitsita pishchevogo belka — yeye aminokislotnyy sostav sootvetstvuyet belkam govyadiny vysshey kategorii, v to vremya kak sebestoimost’ v 50 raz deshevle.

Sredi prochikh bobovykh kul’tur po ploshchadi poseva soya zanimayet pervoye mesto v mire. Daleye v poryadke ubyvaniya idut fasol’, arakhis, nut, gorokh.

Очистка

Naiboleye slozhnymi v dele proizvodstva etoy maslichnoy kul’tury yavlyayutsya posleuborochnaya obrabotka i khraneniye (trudnosti svyazany s vysokim soderzhaniyem masel (do 23%) i uyazvimost’yu obolochki k povrezhdeniyam). Ochen’ vazhno, chtoby na khraneniye zerno postupalo tshchatel’no ochishchennym ot droblenykh, davlennykh i bitykh chastey, ot bobov, isporchennykh vreditelyami, sora, kotoryy dayet dopolnitel’nuyu vlagu, a takzhe ot semyan kleshcheviny (ikh nalichiye ne dopuskayetsya).

Dlya ochistki rekomenduyetsya ispol’zovat’ aerodinamicheskiye mashiny, naprimer, ASM. Reguliruyemyye rezhimy ochistki pozvolyayut uzhe za odin prokhod dobit’sya trebovaniy GOSTa: ne boleye 2% sornoy primesi i ne boleye 10-25 shtuk drugikh semyan v kilogramme soi.

V protsesse ochistki teplym vozdukhom proiskhodit prosushivaniye zerna (do 2% za odin prokhod), chto takzhe vazhno dlya soi, obladayushchey vysokoy gigroskopichnost’yu (svoystvom pogloshchat’ i otdavat’ pary iz/v okruzhayushchuyu sredu). Mnogiye zakupshchiki ogranichivayutsya pokazatelem vlazhnosti 18%, a potom sami dosushivayut soyu, delaya yeye prigodnoy dlya khraneniya — mashiny ASM pozvolyayut dostich’ takogo i boleye vysokogo pokazatelya.

Vozdushnaya ochistka obespechivayet berezhnuyu ochistku soi, predotvrashchaya povrezhdeniye bobov, obespechivaya tem samym na vykhode nailuchshiy material dlya khraneniya. V separatorakh ASM predusmotren spetsial’nyy rezhim pod soyu, v zavisimosti ot modeli proizvoditel’nost’ ochistki mozhet byt’ 5-100 t/chas, pri kalibrovke posevnogo materiala — 2,5-50 t/chas.

Стандарты  — очистка и калибровка сои

V Ukraine kachestvo soi, kak promyshlennogo syr’ya reguliruyetsya yeshche sovetskimi standartami:

• pri zagotovke GOST 17109-71;
• pri postavkakh GOST 17110-71;
• a takzhe natsional’nym standartom DSTU 4964:2008 (ne rasprostranyayetsya na semennuyu soyu).

Znachitel’noye kolichestvo etoy kul’tury postupayet na eksport, poetomu prikhoditsya soyedinyat’ natsional’nyye i mezhdunarodnyye standarty.

Naiboleye polno ves’ perechen’ tipov soi, ispol’zuyemykh pri zaklyuchenii mezhdunarodnykh kontraktov, otrazhen v amerikanskom standarte USDA. V nem soya delitsya v zavisimosti ot tsveta na dva tipa (zheltaya i raznotsvetnaya smes’), v svoyu ochered’ kazhdyy tip razdelyayetsya na chetyre klassa plyus otdel’naya kategoriya, ne popadayushchaya ni v odin klass (vneklassovaya soya).

Yesli v mezhdunarodnom kontrakte propisyvayutsya primesi, vyyavlyayemyye v soye, prednaznachennoy dlya proizvodstva masla, to ispol’zuyut standart ISO, yesli propisyvayutsya dopolnitel’nyye parametry (drugiye primesi), to standart USDA.

Mashiny ASM pozvolyayut ochistit’ i otkalibrovat’ soyu v sootvetstvii s trebuyemymi standartami. V zavisimosti ot modeli proizvoditel’nost’ pri pervichnoy ochistke mozhet sostavlyat’ ot 5 do 100 t/chas, pri kalibrovke posevnogo materiala — ot 2,5 do 50 t/chas.

Соя на семена

Soya — kul’tura, trebuyushchaya berezhnogo obrashcheniya pri uborke, khranenii i transportirovke. Osobenno eto vazhno dlya semennogo materiala, tak kak travmirovannyye boby intensivneye pogloshchayut vlagu, bystreye portyatsya, stanovyatsya boleye uyazvimymi dlya plesnevykh gribov.

Semennuyu sortirovku soi v zernoochistitel’nykh mashinakh s reshetami rekomenduyetsya proizvodit’ do nastupleniya kholodov, tak kak so snizheniyem temperatury okruzhayushchego vozdukha, rezko povyshayetsya veroyatnost’ povrezhdeniya semennogo materiala, i, kak sledstviye, snizhayutsya posevnyye kachestva. V mashinakh ASM ochistka proizvoditsya teplym vozdukhom, chto pozvolyayet proizvodit’ kalibrovku pri lyubykh pogodnykh usloviyakh.

Выбрать сепаратор