Очистка и калибровка риса Оставить комментарий

Очистка и калибровка риса

Очистка и калибровка риса: Ris schitayetsya yedva li ne samoy populyarnoy kul’turoy vo vsem mire. Pochet i uvazheniye ona imeyet ne tol’ko na Vostoke, no i v Rossii, stranakh Blizhnego zarubezh’ya. Vzrashchivat’ kul’turu nauchilis’ v razlichnykh usloviyakh, segodnya etot vopros ne stoit ostro. Obespechennost’ risom stabil’naya, krizisa v otrasli ne nablyudayetsya.

Rastet ris v usloviyakh povyshennoy vlazhnosti. I do togo, kak popast’ na stol v kachestve garnira ili osnovnogo blyuda, prokhodit global’nuyu podgotovku. Yedyat ris ochishchennym i neochishchennym. V pervom sluchaye proiskhodit polnotsennaya ochistka i kalibrovka risa. Vo vtorom – lish’ chastichnaya. Ruchnoy trud pri takikh meropriyatiyakh prakticheski polnost’yu isklyuchen. Eto neobkhodimo, chtoby ubrat’, tak nazyvayemyy, chelovecheskiy faktor, uvelichit’ skorost’ pererabotki.

Pered tem, kak kul’tura otpravitsya na ochistku i otbrakovku, ona prokhodit stadiyu vysushivaniya. Dlya etikh tseley skonstruirovany spetsial’nyye sushilki, kotoryye pozvolyayut bystro i kachestvenno ubrat’ iz risovykh zeren lishnyuyu vlagu. Yesli vy khotite kupit’ zernoochistitel’nuyu mashinu, kotoraya by mogla spravit’sya s lyubym urovnem vlazhnosti, to nashi separatory ideal’nyy vybor.

Очищение от примесей

Ochistka risa predstavlyayet soboy protsess, kogda iz kul’tury ubirayut vse lishneye, ostavlyaya neposredstvenno zerna. Protsess sostoit iz trekh logicheskikh etapov:

• Sbor urozhaya.
• Vysushivaniye zeren.
• Ochistka s pomoshch’yu spetsializirovannykh agregatov.

Ran’she ris ot primesey ochishchali vruchnuyu. Eto zanimalo slishkom mnogo vremeni. Dovesti zerna do ideal’nogo sostoyaniya takim sposobom ne predstavlyalas’ vozmozhnym. Novaya era v obrabotke risa nastupila s poyavleniyem vysokotochnogo oborudovaniya. Sovremennyye mashiny rabotayut na elektrichestve. Primenyat’ ikh v domashnikh usloviyakh netselesoobrazno – eto slishkom energo- i resursozatratno.

Ochistitel’nyye mashiny ustanavlivayut v proizvodstvennykh pomeshcheniyakh. Tam zhe predusmatrivayut ploshchadku dlya pervonachal’nogo khraneniya otkhodov. Produkty pererabotki posle zaversheniya protsessa ochistki dolzhny byt’ utilizirovany. Zapreshcheno dopuskat’ skopleniye otkhodov vo izbezhaniye razmnozheniya gryzunov, nasekomykh, pleseni, gribkovykh sporov.

Ochistka risa delitsya na:

• predvaritel’nuyu;
• osnovnuyu;
• dopolnitel’nuyu.

Snachala ris ochishchayut ot krupnoy shelukhi. Zatem ubirayut to, vo chto «zavernuto» zerno. Poslednyaya stupen’, kak proverochnaya i rezyumiruyushchaya, nuzhna, chtoby garantirovat’ 100 protsentnuyu ochistku zlaka.

Калибровка: один к одному

Posle ochistki nastupayet vremya kalibrovki. Etot protsess predpolagayet otbrakovku melkikh nedorazvitykh semyan, slishkom krupnykh zlakov, kotoryye ne vpisyvayutsya v prinyatyye standarty.

Ruchnoy trud i v dannom sluchaye isklyuchen. V nem net neobkhodimosti, ved’ zerna ochen’ melkiye. Yesli ikh budet perebirat’ chelovek, to eto zaymet slishkom mnogo vremeni, chto sushchestvenno uvelichit tsenu na dannuyu agrokul’turu. Dopustit’ podobnogo nel’zya, poetomu na proizvodstvennykh ploshchadkakh i ustanavlivayut spetsial’nyye separatsionnyye agregaty.

Eto oborudovaniye sostoit iz neskol’kikh chastey:

• ustroystvo priyema zerna;
• separatsionnaya chast’;
• vyvodnoy mekhanizm.

V priyemku zagruzhayut opredelennoye kolichestvo uzhe ochishchennoy kul’tury. Vazhno tochno soblyudat’ vesovyye normy, inache oborudovaniye ne vyderzhit peregruzki i slomayetsya. V separatsionnoy chasti proiskhodit razdeleniye na «khoroshiye» i «plokhiye» zerna. «Khoroshiye», sootvetstvuyushchiye trebovaniyam pishchevoy promyshlennosti i standartam, vyvodyatsya v odnom potoke; «plokhiye» (melkiye, nedorazvityye, slishkom krupnyye zerna) – v drugom.

«Nelikvid» ne ispol’zuyut na posevnykh meropriyatiyakh. Zato on otlichno podkhodit dlya pitaniya skota. Yego peremalyvayut v muku, dobavlyayut v kombikorm ili vitaminnyye kompleksy.

Оборудование для очистка и калибровка риса

Segodnya dlya ochistki i kalibrovki risovoy kul’tury primenyayut mekhanizirovannoye oborudovaniye. Osobenno zarekomendovali sebya nashi zernovyye separatory ASM, sposobnyye spravit’sya kak s ochistkoy, tak i kalibrovkoy ne tol’ko risa, no i lyubykh drugikh sel’skokhozyaystvennykh kul’tur.

Eti apparaty prokhodili spetsial’nyye testovyye ispytaniya pered tem, kak byt’ vnedrennymi v proizvodstvennyy protsess. Dlya togo chtoby vyyasnit’ ikh real’nuyu rabotosposobnost’, mashiny proveryali na raznykh sortakh risa.

Posle provedeniya prakticheskikh issledovaniy spetsialisty vynesli verdikt, kotoryy podtverzhdayet, chto nashi modeli yavlyayutsya odnimi iz luchshikh sovremennykh agregatov dlya podgotovki (ochistki, kalibrovki) risa. Otechestvennoye oborudovaniye ne ustupayet zarubezhnym analogam, kotoryye imeyut zametno boleye vysokuyu tsenu. Mashiny mogut ispol’zovat’sya v techeniye vsego goda. Vyderzhat povyshennyye nagruzki v sezon sbora urozhaya risa. Sushchestvuyet vozmozhnost’ vybora opredelennogo rezhima, dlya obrabotki semyan togo ili inogo sorta (dlinnykh, srednikh i krupnykh zeren).

Yestestvenno, mekhanizirovannoye oborudovaniye trebuyet tshchatel’nogo ukhoda za soboy. Posle kazhdogo ispol’zovaniya yego nuzhno ochishchat’ ot ostatkov semyan, shelukhi i pyli. Vovremya provodit’ tekhnicheskoye obsluzhivaniye. Pri dolzhnom ukhode oborudovaniye sposobno prorabotat’ dlitel’nyy period vremeni.

Выбрать сепаратор